Африка считается родиной кофе, а регион Сидама славится своими кофейными плантациями, расположенными на высоте около 2000м над уровнем моря, южнее столицы Аддис Абебы. Уникальный умеренный климат и богатые почвы позволяют выращивать кофейные ягоды Типики (Typica), обладающие уникальными фруктовыми ароматами. Учёными установлено, что именно Типика является прямым потомком первых кофейных деревьев, найденных в Эфиопии примерно в 15 ом веке и уже далее распространённых по всей планете. Из-за того, что зерно долго созревает, оно имеет плотное тело и сложный сбалансированный вкусовой профиль с фруктово-цветочными оттенками, с деликатным пряным послевкусием лайма, орехово-шоколадными и чайными нотами. Глоток такого кофе, - пожалуй лучшее начало Вашего дня.!